Une batterie de cuisine, ce n'est ni plus ni moins qu'un ensemble d'outils et de casseroles nécessaires pour réaliser tous types de tâches en cuisine.
Il existe une panoplie de différents types de batteries et nous allons en survoler quelques unes.
D'abord, il y a la batterie de cuisine induction. Cette dernière utilise l'énergie électrique ou magnétique du poêle, via un courant ou un aimant, afin de devenir chaude et de pouvoir éventuellement réaliser tous types de cuisson. Avec un , il faut impérativement opter pour des casseroles induction également. Les matériaux utilisés sur de telles poêles devront donc être aimantés pour être compatibles avec l'appareil.
Il y a ensuite la batterie de cuisine tefal. Celle-ci représente tout simplement une batterie spécifique à la marque tefal. Il existe une multitude de choix chez ce fabricant qui est l'un des plus grands leaders dans le domaine des outils de cuisine. Il s'agit d'une entreprise française fondée en 1956 à Sarcelles qui compte aujourd'hui plus de 2000 employés. Les poêles et casseroles tefal peuvent être achetés sans problème via Amazon ou sur le site du fabricant.
Parlons maintenant de la batterie de cuisine inox. Eh bien, comme son nom l'indique, il s'agit d'une batterie de finition acier inoxydable. On croit souvent, à tort, que l'inox est simplement utilisé pour offrir à l'outil un joli look, mais il ne faut surtout pas oublier sa fonction première : Il ne rouille pas. L'inox est utilisé pour tous types d'appareils de cuisine, tels les micro-ondes, les cuisinières, les frigos, les lave-vaisselles, les grille-pains, les sorbetières, les poubelles de cuisine et bien plus encore! Lorsque vous choisissez l'inox, vous choisissez le look certes, mais vous choisissez également la durabilité et la qualité.
Ensuite vient la batterie haut de gamme, aussi appelée batterie de cuisine professionnelle. Elle se distingue par des caractéristiques à la fine pointe de la technologie. Plus souvent qu'autrement, ce type de batterie possédera une finition à toute épreuve, lui permettant de passer à travers les époques sans perdre de son lustre et de sa solidité. Le revêtement intérieur des poêles et casseroles sera également, la majorité du temps du moins, antiadhésif et vous permettra de réaliser des recettes sans que vos aliments ne collent au fond. Pour se procurer de telles batteries, il faut évidemment être prêt à débourser davantage que pour une batterie de moyenne et bas de gamme.
Par la suite, il y a la batterie de cuisine en pierre. Cette dernière, comme la batterie dite professionnelle, est dotée d'un revêtement antiadhésif. Elle vous permettra de réaliser de belles cuissons sans que vous soyez obligé d'y incorporer un corps gras. Elle est très utile pour réaliser des repas plus sains et fait gagner un temps énorme lorsque vient le temps de laver la vaisselle.
Il existe également la batterie de cuisine poignée amovible. L'avantage principal de ce type de casserole est que les poignées peuvent être retirées pour un encombrement moindre. Il est donc plus facile de tout rentrer dans vos armoires de rangement et au lave-vaisselle, surtout si votre espace est limité. En plus de l'aspect de gain d'espace, les casseroles avec poignées amovibles se lavent plus facilement, que vous décidiez de les laver à la main ou à la machine.
Par la suite, il y a la batterie de cuisine céramique. Celle-ci se compose d'un mélange d'eau et de silice. En ce moment même, il s'agit du seul revêtement reconnu comme étant garanti sans plomb, sans cadmium, PTFE ou PFOA. En des termes plus clairs, cela veut dire qu'un tel revêtement ne peut aucunement créer d'émanations toxiques lorsque chauffé, et ce même à de très fortes températures. Il s'agit donc d'une option très prisée de la majorité de la population.
Finalement, il y a le top du top selon moi. La batterie en fonte. Celle-ci se caractérise par un poids très important. Toutefois, une batterie en fonte dure à peu près éternellement. Elle peut être léguée de génération en génération et semble indestructible. Si vos moyens vous permettent l'achat d'une telle batterie, elle est à privilégier par rapport aux autres.